大きな海2

カナダのトロントにて2ジャイアントシュヌードル犬+2ヒトな生活

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大きな海の仲間達

wocean2

Author:wocean2
大きな海の人々
父:オットくん
母:wocean2

虹の橋へ行った猫さん
Kaylie♀:2007年2月9日(18歳)
Owen♂:2008年4月10日(13歳)

ジャイアントシュヌードル犬さん
海(カイ)♂:2003年12月18日生まれ
海(うみ)♂:2004年11月6日生まれ

イタリアンスピノーネ犬さん
花(はな)♀:2012年3月22日生まれ


お手紙

ookinakaiumi@yahoo.co.jp 

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いちご酵母
本日はあいにくの雨日の海家地方です。が、April showers bring May flowers と言われるように、4月は雨が多いけど、その雨が5月には花を咲かせてくれるので、今の時期の少々の雨は我慢、ガマン。なんて、日本の梅雨に比べたら全然湿気もないから文句なんて言えませヌ!!

そうそう、今年も海家には沢山の行者ニンニクが出て来ました!!



もう、摘みとれるね(^^)今年も行者ニンニクのシーズン中に沢山自然の恵いただいちゃいます。

さて、ワタシまだまだ冬休み中で仕事入っても週に3日ほどなのです。なので、相変わらず色々焼いてるのですが、今回初めてのいちご酵母を作ってみました。それも、いちごがあまり美味しくなかったからそのいちごを使ったよ(笑)



初日、3月29日のいちご酵母ちゃん。



4月4日のいちご酵母ちゃん。随分色が出て、少しシュワシュワして来ました(^^)
*海家寒いので、酵母の進み具合はかなり遅いです。



4月7日、いちごの色が無くなってもっとシュワシュワしてきたので、ここで酵母液に。



綺麗ないちごジュースの出来上がり!
この酵母液を使って、ストレート法で食パンを焼いてみました(^^)



いちご酵母液200mlに砂糖を小さじ1入れて予備発酵



そこに、300gの小麦粉と塩少々入れてコネコネ。捏ねている間もいちごの香りでテンション上がる!生地もほんのりピンク色。

一次発酵も二次発酵もすごく時間かかって失敗か!?と思ったけど、最後膨らんだので焼いてみました。



なぜか色かなりついてるけど?そして、あまり高さ出てないけど?でもふわふわでいちごの香りがほんのり。



まだあったかいのに、冷めるの待ちきれず味見しちゃいました(汗💦



しかしなぜこんな色なんだ、、、?でも味も食感もいいので、ヨシとします。笑

他にレモンが沢山あるので



レモンポピーシードケーキ焼いたり



レモンポピーシードシフォンケーキを焼いたしてます。

パンは奥が深くてまだまだ修行が必要だけど、面白いから時間があれば今後も修行続けますよ~。

*** おまけ花の寝癖写真



今朝起きてきた花の見事な寝癖(笑)
海ズは寝癖つかないけど、花はしょっちゅう寝癖です。
ちなみに、寝癖のことを英語では "bedhead" と言います。


hobby / 2017.04.19 10:27 / CM[0]


晩ご飯記
4月に入り、やっと春の訪れを感じ、見つけはじめた海家地方です。



去年植えたムスカリが厳しい冬を越えました。でもまだ1つしか出てないけど、、、

で、この日(9日)はとても暖かくいいお天気だったので、カイくんにはお留守番してもらって、



うみと花を連れてお散歩行って来たよ。

帰って来たら、



カイくん大好きな場所でおとなしくお留守番していてくれました(^^)
*敷地内からは出ないカイくんです。

と、カエル🐸の合唱も聞こえて春の訪れを感じる今日この頃です。

さて、久しぶりの晩ご飯記(晩ご飯じゃなくて、ブログが。ですって!?汗💦)でございます。



ニンニクの芽とハーブのせ鱒に青梗菜の蒸し煮とポテト



チキンパルミジャーノにジェノベーゼパスタと蒸しブロッコリー



今年初BBQチキンウィングとブロッコリーコールスローにフライドポテト



グリルチキンにパプリカ、フレッシュグリーンピース、ナスとミニ青梗菜のレモンソースのイカスミパスタ



メープルシロップ醤油漬け(一晩)のポークチョップと蒸したブロッコリーにローストポテト。



お供は、美味しい赤ワインでした(^^)

最後は



なすのパルミジャーノ、トリュフソースのパスティーナ(小さな粒のパスタ)にラピーニのガーリック炒めと



シーザーサラダ

と、相変わらずオットくんが美味しい晩ご飯を作ってくれる海家の晩ご飯記でした。


food&drink / 2017.04.11 08:34 / CM[0]


Zen Japanese Restaurant
3月も今日で最後、早いですね。そんな3月最後の日の海家地方は0℃と寒く、雪混じりの小雨がしとしと、、、寒い。

で、3月と言えば、花の誕生日(22日)もあるのですがワタシの誕生日月でもあります。
誕生日のお祝いには毎回、美味しいものを食べに連れて行ってくれるオットくんですが、田舎に引っ越してからは、近場で美味しいレストランもなかなか無いので、今年はちょっと遠出して、ついでにアジア系スーパーで買い出しもすませ、美味しく、本格的なお寿司を食べに行って来ました。

その行って来たお寿司屋さんは

Zen Japanese Restaurant
7634 Woodbine Ave.
Markham Ontario
L3R 2N2
TEL(905) 604-7211
http://zenjapaneserestaurant.com

お寿司のおまかせをいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)



まず、おつまみに豆乳湯豆腐。*すでにお箸つけちゃってて、失礼します
お豆腐以外何も入っていないんだけど、お豆腐も手作りでとっても美味しかった。





あーーーん、このお魚なんだったっけ、、、汗💦の、カマ焼き(苦笑)
程よい塩加減、焼き加減でうんま~ぃ

この後はもうお寿司でっす。早い?!?笑
いっぱいあるから説明なしで、














































ネタも新鮮でシャリの握りも程よく、本当に久しぶりの本格的お寿司で大満足でした。
初めて行ったお寿司屋さんだったけど、オススメです。トロント市内からだと郊外だから出かけるにもちょっと不便だけれど、時間、機会はあったら是非足を運んで下さいね。あ、お出かけの際は要予約っす!

今年も美味しい誕生日プレゼントありがとうデス、オットくん(^^)

ふぅ~、3月中に(ギリギリだけど、、、)誕生日に行ったお寿司屋さんの記事アップ出来てよかった~。

*** おまけワンず写真



ぼさぼさカイくん(笑) 8日にカットに行ってきま~す。



22日に花さんとカットに行ってスッキリしたしたうみさん



カット前の写真だけれど、、、
泥だらけの足でワタシの車に乗り込んだ(涙)花さん

また、近いうちに更新出来るようにがむばりまっす!


restaurant / 2017.03.31 10:44 / CM[0]


荷物届いたよ~
今月2度目の更新!!月1免れ、月2更新!!いぇーい(苦笑)
もう少し頻繁に、せめて週1更新位になりたいですな、、、てへ

さて、本日はちょちょ前に実家から荷物が届いたんですが、久しぶりに実家から荷物拝見でっす。笑



弟から誕生日プレゼントにって、村上春樹、新作!やったー
妹からはペヤング納豆焼きそば。美味しかったよ(^^)
味覇の奥にあるのは私の小さい時の声が入ったCDだそうです。近々聞いてみます。
と、爪切りにブロ友、みっちょんから届いたマグカップと手ぬぐい!嬉しい~。マグカップはすでに使ってます(^^)



こちら↑のバッグも妹からのプレゼントで、米袋からリメイクされた丈夫なバッグです。



仕事が再開したらこれ使おっと。

と、写真ないけど、ヌカも2袋と、最後に



写真じゃわかりにくいけど、総絞りの羽織。さ、オサレに着こなせるかな?
ガウチョパンツあるから、それと合わせたら袴っぽく着こなせるか?研究が必要だすな。

と、こんな中身の荷物でした(^^)

いつも、郵送料高いのに送ってくれてありがと~。

海外に住んでいると、ちょっとしたものでも届くと嬉しいよね。

次回は久しぶりに誕生日に行った、お寿司屋さんのレストラン情報アップしますね~。

*** おまけワンず写真



昨夜(3月27日)の川の字ワンず

うみと花は先週グルーミングに行って綺麗にさっぱりです。
が、花さん、初めてのグルーミングあまりお好きじゃなかったのかしら?



つぎの日にはキャンプファイヤーの煤で遊んで、黒いヒゲ、、、涙

ちなみに3月22日、花さん5歳になりました(^^)
おめでとう、花さん。お転婆でもいいからこれからも健康でお茶目な花さんでいてくださいね。


country life / 2017.03.28 08:52 / CM[3]


ブヒブヒ
あっという間に3月に!!! 本気で月1ブログになりそな、、、滝汗

さて、本日はお久しぶりなお友達がやって来たのでその時の様子ですよん!
そのお友達とは、タイトルのブヒブヒでお気づきの方も多いかもしれましれませんね(^^)
はい、ブヒブヒーずの丸モモとkeiksさんがアメリカから遊びに来てくれました~。それも今回は新しい家族のメンバーも一緒にね(๑˃̵ᴗ˂̵)

ちなみにkeiksさんもブログなが~~~いことサボって、、、って、やめた?(笑)ってくらい更新してないんだけれど、ま、色々あってアメリカに引っ越しちゃったんですよね、、、でも、相変わらず頻繁に連絡取り合ってて、仲良くしているブヒブヒーず家と海家です。



相変わらず、レイジーで常に寝てる丸ル、、、笑。そして、相変わらず舌出てるし、、、で、元気です。



こちらも相変わらず、ヌクヌクの前に陣取るモモたん。
モモの片耳が垂れているのは、カイが大昔なったヘマトーマになってしまい、年齢もあって手術を避け、溜まった血液を定期的に抜くという治療法にしたため、ピンク色で綺麗だったモモたんの立ち耳、残念ながら変形してしまいました、、、。
モモたんは、目も白内障がかなりすすんでて、あまり見えてない感じですが、元気です。



前にもブログで紹介したことあるけど、丸モモの弟になったOtis。相変わらずハイパーでジッとしていられない子。正直、ジッとしてられないの飼い主そっくりです

そして、新しいメンバーですが、めちゃカワイイよ!!

すっごいカワイイの!!


いい??



用意はいい??


いくよ!

あーーーーー、もっと伸ばしたい!!笑





じゃ、みんな心の準備してよ!カワイイんだから!!





じゃーーーーーーーん!!




ね、ね、カワイイでそ!!
まだ2ヶ月ちょいの出来立てホヤホヤよ!!笑。毛穴とか無いから羨ましいったらありゃしない!

そう、新しいメンバーとは ちっちゃいひゅーまん でした(^^)
ビックリした!?

いや、ほんと色々あって、keiksさん3ワンとベビままになったですよ!!



何とか仲良くしてる海家ワンずとOtis(苦笑)



朝のオヤツタイムちう



丸モモと花が一緒に寝てるし、、、

と、久しぶりの丸モモ家と海家のワンずとちっちゃなひゅーまんの様子でした~。

ちっと、ちっちゃいひゅーまんカワイイから、おまけ写真!




もう一枚!




*ちっちゃいひゅーまんの写真はkeiksさんに許可をいただいております。



dogs / 2017.03.08 09:06 / CM[2]



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