大きな海2

カナダのトロントにて2ジャイアントシュヌードル犬+2ヒトな生活

09 « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 »11

大きな海の仲間達

wocean2

Author:wocean2
大きな海の人々
父:オットくん
母:wocean2

虹の橋へ行った猫さん
Kaylie♀:2007年2月9日(18歳)
Owen♂:2008年4月10日(13歳)

ジャイアントシュヌードル犬さん
海(カイ)♂:2003年12月18日生まれ
海(うみ)♂:2004年11月6日生まれ

イタリアンスピノーネ犬さん
花(はな)♀:2012年3月22日生まれ


お手紙

ookinakaiumi@yahoo.co.jp 

ワンコをクリックしてね。 お手紙待ってマース(^^)


gremz


最新記事


最新コメント


月別アーカイブ


カテゴリ


QRコード

QR



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 / --.--.-- --:--


パン作り
わお、あっという間に12月ですね~。12月は仕事も忙しいのできっとあっという間に終わっちゃうだろうな~。
みなさんも師走で忙しい時期でしょうが、お互い体調管理に気をつけて風邪などひかないようにしましょうねっ!

さて、すっかり焼きものにハマっているワタシですが、オットくんがランチにサンドウィッチを持っていくことが多いので焼いてみました。

まず1作目のは正直失敗!



スタンドミキサーを取り出すのが面倒で手捏ねで作ってみましたが



2次発酵の時に全然膨らまず、、、涙
イーストをちゃんと菌が増えなかったのが原因だと思われる。

でも焼いてみた(笑)↓



触った感じの感想は、なんか、出来損ないのクロワッサンみたいな感触(笑)



バター多めのレシピだったから?まさにクロワッサンの味!んで、柔らかいしこれはこれで食べれる。
けど、オットくんクロワッサンとかデニッシュ好きじゃないんだよね~。
なので、これはワタシが食べよう!→失敗でも食べる気(笑)

で、今朝焼いてみた2作目。
今朝は手捏ねも疲れるので、スタンドミキサーを取り出して作りました。やっぱり楽チン。



2次発酵前の状態↑

で、今回はちゃんとイーストも菌をじっくり増やしてから投入!したので



ご覧↑の通り!! しっかり膨らみました(๑˃̵ᴗ˂̵)

で、焼き上がりが



膨らんでるよ~!!



いい感じに焼けたと思っていいよね?

で、切ってみたところ、、、



成功(๑>◡<๑)
フワフワでしっとりに焼けた!!!味もいい!
これは今までのパンの中でも一番フワフワでいい出来!嬉しい~!!

ふふ、早速オットくんに写真送ったわ(笑)そして、FBにもアップ!笑

しかし、これからもパンの勉強つづく・・・

*** 本日のワンず写真



雨日和につき昼寝でぃ!

*** おまけオススメワイン情報🍷



こちら、LCBOのビンテージセクションに置いてあります。
正直、ピノノアっぽさはないのですが、そのスムーズでフルーティーでずっしりな飲み心地、大好きなカリフォルニアの味。さいこー!!
決して安くないけど、赤ワインお好きな方、ぜひお試しあれ!


hobby / 2016.12.01 11:49 / CM[2]




おいしそ~
二次発酵ってこんなに膨らむんですね。パンって難しいからまだあまり挑戦してないんです。でもこれ見たらやってみたくなりました。
Ron | URL | 2016/12/05 04:51 [編集]



Ronさん
今までにも何度かパン作りしていたのですが
ブレッドマシーンにまかせっきりだったのと、
満足できるパンが焼けなかったのですが
ここにきてブレッドマシーンなしで美味しく焼けるようになってきて
ほぼ毎日パン作りです(笑)
そしてついに、自然酵母にも手を出しました!
さて、うまく酵母できるかな??
パン、奥が深くて面白いですよ(^^)
wocean2 | URL | 2016/12/08 07:58 [編集]




:: Comment ::

管理者にだけ表示を許可する


 + 


いただきモノ

KAI BabanBang!
UMI BabanBang!
from Yu-san SM
from Himeinu-san SM
Kai from Okan-san2 KatoKai from Okan-san2 cool dog site 2008年の9月13日に受賞されました↑


ブロとも(fc2)なって下さい

ブロともなってもいいよ~(fc2内のみ


twitter


リンク

大きな海 このブログをリンクに追加する by fc2


* Designed by cadet; * -----【Login】
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。